La lattuga (Lactuca sativa) è la verdura più comune presente nell’insalata. Nonostante sia così “famosa” molti ancora non sanno che ha innumerevoli qualità e che mangiarla quotidianamente è un toccasana per la salute.
Vediamo insieme le proprietà di questo vegetale:
- La lattuga è ricca di betacarotene (precursore della vitamina A; presente nelle carote ma in quantità ancora maggiori in alcuni vegetali), pectine, lactucina e moltissime vitamine (A, E, C, B1, B2 e B3).
- Contiene minerali quali: calcio, magnesio, potassio e sodio.
- Contiene una buona concentrazione di ferro utile per chi soffre di anemia.
- E’ riccissima di fibre; insostituibile per chi ha problemi di transito intestinale e stitichezza.
- Un’insalata con lattuga e mela è un potente sonnifero dal gran potere sedativo e tranquillizzante, calma i nervi e allevia le palpitazioni; molto utile per chi soffre di insonnia.
- Ricetta: Lattuga con mela e parmigiano
INGREDIENTI:
1 cespo di lattuga, 1 mela rossa, parmigiano a piacere, 1 cucchiaio di aceto balsamico, 3 cucchiai di olio extra-vergine, sale, pepe nero
- La lattuga ha anche proprietà analgesiche e calma i dolori muscolari.
- Contiene antiossidanti che aiutano a combattere l’invecchiamento cellulare, la circolazione sanguigna e a tenere sotto controllo i livelli di colesterolo.
- E’ l’ideale per chi soffre di diabete per il fatto che la lattuga aiuta a regolare il livello di zuccheri nel sangue.
- Oltre ad avere prorprietà digestive è molto utile per chi soffre di flatulenza. (Flatulenza: Come ridurre i gas intestinali)
- E’ di gran aiuto per chi soffre di ritenzione idrica e calcoli renali.
- Leggo e riporto una notizia apparsa sul Corriere che attribuisce alla lattuga proprietà afrodisiache tali da poterla paragonare al Viagra: Lattuga, il Viagra naturale degli Egizi
Per concludere possiamo aggiungere che è abbastanza economica e che si lega bene con molti piatti leggeri e poco calorici. Per chi segue una dieta dimagrante è un validissimo aiuto per combattere il senso di fame. (Leggi anche: Trucchetti per ingannare l’appetito e per non ingrassare)
Utilissime informazioni. Metterò un link al tuo sito sul mio blog!
Tiziana
Condivido pienamente, ma ho sentito alcuni medici sconsigliarla a chi ha problemi di pressione, ha qualcosa di vero? A me piace molto bollita, soprattutto quella siciliana molto croccante, nella cottura conserva le proprietà descritte? Grazie e complimenti!
Siete sicuri che la foto in alto non sia di un cespo di spinaci?
SI VI POSSO ASSICURARE CHE E’ LATTUGA ED E’ LATTUGA SICILIANA
Vi ringrazio, voglio provare a consumarla spesso, sono soggetto tendenzialmente al diabete, anche se al momento non ho problemi…che mi consigliare?
A volte mi reputo una capra o meglio un caprone visto
che sono maschio da quanta lattuga ingurgito.
Però penso di essere un caprone sano.
Ciao e buon pascolo a tutti.
e verissimo per quanto riguarda la stitichezza … dopo averne mangiata un piatto piu che abbondante, la sera dopo ha agito benissimo sul mio intestino !!! la lattuga aiuta veramente a liberare i gas