La lattuga (Lactuca sativa) è la verdura più comune presente nell’insalata. Nonostante sia così “famosa” molti ancora non sanno che ha innumerevoli qualità e che mangiarla quotidianamente è un toccasana per la salute.
Vediamo insieme le proprietà di questo vegetale:
- La lattuga è ricca di betacarotene (precursore della vitamina A; presente nelle carote ma in quantità ancora maggiori in alcuni vegetali), pectine, lactucina e moltissime vitamine (A, E, C, B1, B2 e B3).
- Contiene minerali quali: calcio, magnesio, potassio e sodio.
- Contiene una buona concentrazione di ferro utile per chi soffre di anemia.
- E’ riccissima di fibre; insostituibile per chi ha problemi di transito intestinale e stitichezza.
- Un’insalata con lattuga e mela è un potente sonnifero dal gran potere sedativo e tranquillizzante, calma i nervi e allevia le palpitazioni; molto utile per chi soffre di insonnia.
- Ricetta: Lattuga con mela e parmigiano
INGREDIENTI:
1 cespo di lattuga, 1 mela rossa, parmigiano a piacere, 1 cucchiaio di aceto balsamico, 3 cucchiai di olio extra-vergine, sale, pepe nero
- La lattuga ha anche proprietà analgesiche e calma i dolori muscolari.
- Contiene antiossidanti che aiutano a combattere l’invecchiamento cellulare, la circolazione sanguigna e a tenere sotto controllo i livelli di colesterolo.
- E’ l’ideale per chi soffre di diabete per il fatto che la lattuga aiuta a regolare il livello di zuccheri nel sangue.
- Oltre ad avere prorprietà digestive è molto utile per chi soffre di flatulenza. (Flatulenza: Come ridurre i gas intestinali)
- E’ di gran aiuto per chi soffre di ritenzione idrica e calcoli renali.
- Leggo e riporto una notizia apparsa sul Corriere che attribuisce alla lattuga proprietà afrodisiache tali da poterla paragonare al Viagra: Lattuga, il Viagra naturale degli Egizi
Per concludere possiamo aggiungere che è abbastanza economica e che si lega bene con molti piatti leggeri e poco calorici. Per chi segue una dieta dimagrante è un validissimo aiuto per combattere il senso di fame. (Leggi anche: Trucchetti per ingannare l’appetito e per non ingrassare)
Utilissime informazioni. Metterò un link al tuo sito sul mio blog!
Tiziana
Condivido pienamente, ma ho sentito alcuni medici sconsigliarla a chi ha problemi di pressione, ha qualcosa di vero? A me piace molto bollita, soprattutto quella siciliana molto croccante, nella cottura conserva le proprietà descritte? Grazie e complimenti!
Siete sicuri che la foto in alto non sia di un cespo di spinaci?
SI VI POSSO ASSICURARE CHE E’ LATTUGA ED E’ LATTUGA SICILIANA
Vi ringrazio, voglio provare a consumarla spesso, sono soggetto tendenzialmente al diabete, anche se al momento non ho problemi…che mi consigliare?
A volte mi reputo una capra o meglio un caprone visto
che sono maschio da quanta lattuga ingurgito.
Però penso di essere un caprone sano.
Ciao e buon pascolo a tutti.
e verissimo per quanto riguarda la stitichezza … dopo averne mangiata un piatto piu che abbondante, la sera dopo ha agito benissimo sul mio intestino !!! la lattuga aiuta veramente a liberare i gas
GRAZIE PER QUESTI ARTICOLI MOLTO MA MOLTO INTERESSANTI
S A L U T I
grazie a Voi per le preziose conferme e nuove informazioni, internet in queste occasioni rappresenta
un grande mezzo di crescita culturale e sociale.
Vuol dire che stasera (domenica 4 Agosto 2013), festeggerò con una ricca insalata, con mia moglie che son convinto gradirà e concluderemo la serata con un’altra bella insalata questa volta con mele, aceto balsamico per dormire profondamente alla ricerca di un auspicabile recupero di energie, Grazie da Sergio
IO HO UNA FISSAZIONE DELLA LATTUGA.LA MANGIO SEMPRE ADDIRITTURA LA MATTINA, E’ NORMALE MANGIARE TUTTA QUESTA LATTUGA MI DEBBO PREOCCUPARE??”
La lattuga viene da tante persone ignorata, ma è bene che comprendiamo un po tutti dell’importanza che questo umile ortaggio ha sul nostro organismo. Quando avremo assaporato gli effetti sorprendenti sulla nostra salute, sarà onnipresente sulla nostra dieta quotidiana.