Una dieta ricca in antiossidanti ritarda l’Alzheimer. Ricercatori dell'”Universitat Autònoma De Barcelona (UAB)” hanno dimostrato che una dieta ricca in polifenoli e acidi grassi (sostanze note per le loro proprietà antiossidanti) favoriscono la crescita di nuovi neuroni e di cellule staminali nel cervello e posticipano l’apparizione e l’evoluzione dell’Alzheimer.
Il Tè Verde: Ottima fonte di antiossidanti (Vai all'articolo)
I polifenoli si trovano in alimenti come il tè (tè bianco, tè verde), la birra, l’uva, il vino, l’olio di oliva, il cacao, le noci, la frutta e la verdura. Gli acidi grassi polinsaturi si trovano in quantità nel pesce azzurro e nei vegetali come il mais, la soia, il girasole e la zucca.
Lo studio mostra una considerevole proliferazione cellulare nel cervello di topi alimentati per 40 giorni (l’equivalente di 5 anni umani) con una dieta ricca di questi alimenti rispetto ai topi alimentati con cibi standard.
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