Mangiare frutta e verdura quotidianamente, più volte al giorno, è essenziale per assicurare al nostro organismo l’adeguato apporto di vitamine, sali minerali, fibre e acqua. Inoltre, come svariate evidenze scientifiche hanno provato, un consumo abbondante e regolare di frutta e verdura costituisce uno dei modi migliori per prevenire diverse malattie, come le patologie cardiovascolari e il cancro.
Proprio per le virtù benefiche della frutta e della verdura, gli specialisti raccomandano di mangiarne 5 porzioni al giorno, ossia almeno 2 porzioni al giorno di verdura e 3 di frutta. Se tutti seguissero questa regola, come sottolinea l’Organizzazione Mondiale della Sanità, si potrebbero evitare un terzo delle malattie coronariche e oltre il 10% degli ictus registrati ogni anno.
Ma, stando ai risultati di una ricerca realizzata presso la University of Warwick Medical School, con sede a Coventry, in Inghilterra, coloro che seguono la regola delle 5 porzioni al giorno non godono solo di benefici fisici, bensì pure di un maggior benessere sul piano psichico. Gli studiosi inglesi, sotto la supervisione del dottor Saverio Stranges, hanno utilizzato i dati dell’Health Survey for England, un’indagine che ha raccolto informazioni sulla salute fisica e psicologica di quasi 14 mila cittadini britannici di età superiore ai 16 anni.
Il team del dottor Stranges ha poi utilizzato una scala specifica, la Warwick-Edinburgh Mental Wellbeing Scale, per includere ciascun soggetto in una delle tre seguenti categorie: benessere mentale elevato, medio e basso. A rientrare nella prima categoria è stato il 15% dei partecipanti allo studio, quindi oltre 2000 soggetti che si sentivano molto appagati dalla loro vita, che potevano contare su una buona autostima e che avevano relazioni sociali positive.
I ricercatori hanno focalizzato la loro attenzione su questi ultimi, cercando di capire se esistesse un collegamento tra l’apporto quotidiano di frutta e verdura e il loro alto benessere psichico. Così, gli scienziati sono giunti alla scoperta che una relazione tra i due elementi esisteva, eccome. Difatti, il 35.5% delle persone facenti parte della prima categoria (benessere mentale elevato) consumava 5 o più porzioni al giorno di frutta e verdura, a fronte del 6.8% che ne mangiava meno di una. Inoltre, il 31.4% consumava 3-4 porzioni al giorno di frutta e verdura, e il 28.4% ne mangiava 1-2 al dì.
“I dati emersi dallo studio” spiega il dottor Stranges, “suggeriscono che maggiore è l’assunzione di frutta e verdura di un individuo, minore è la possibilità di avere un problemi di benessere mentale. Questi risultati evidenziano che l’assunzione di frutta e verdura può giocare un ruolo importante non solo per il fisico, ma anche per il benessere psicologico nella popolazione generale”.
di Giuseppe Iorio
Io consumo spesso e volentieri frutta e verdura, ma consigliere anche una buona integrazione o da sole secondo me non bastano…per ora seguo una dieta proteica e prendo il salute ottimale metabolomica e faccio regolare attività fisica. Cambiare le abitudini è importante per incrementare il benessere mentale.