Autore: Giuseppe Iorio

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La Salmonellosi

La Salmonellosi è un’intossicazione alimentare provocata da batteri che appartengono al genere della Salmonella, presente in natura in oltre duemila varianti e capace di colonizzare il tratto intestinale degli esseri umani e di molte...

Il Cetriolo 2

I Benefici del Cetriolo

Il Cetriolo (Cucumis sativus) è il frutto dell’omonima pianta erbacea che appartiene alla famiglie delle Cucurbitacee. Originaria dell’Asia, questa pianta predilige i climi temperati con umidità costante, viene generalmente seminata nel periodo primaverile ed...

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Il Morbo di Crohn

Il Morbo di Crohn è una malattia infiammatoria cronica che colpisce l’apparato digerente. Pur potendo interessare qualsiasi punto del tubo digerente, molto spesso questo disturbo provoca l’infiammazione della parte terminale dell’ileo (cioè l’estremità dell’intestino...

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La Dieta Dash

La Dieta Dash è un regime alimentare messo a punto negli Stati Uniti per tenere sotto controllo i valori della pressione sanguigna. Dal momento che numerosi studi scientifici ne hanno dimostrato l’efficacia, molti dietologi...

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La Dispepsia

La Dispepsia consiste in un’alterazione delle funzioni digestive. Questo disturbo si manifesta con un dolore o un senso di fastidio allo stomaco che compare, generalmente, dopo i pasti. La dispepsia colpisce, secondo alcune stime,...

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I Benefici della Rucola

La rucola (Eruca Sativa Mill.), nota anche come “ruchetta” o “rughetta”, è una pianta erbacea che appartiene alla famiglia delle Crucifere, originaria dell’area mediterranea e già conosciuta dagli antichi romani, che la utilizzavano in...

Cavolfiore Bianco 3

I Benefici del Cavolfiore

Il Cavolfiore (Brassica oleracea) è una pianta che appartiene alla famiglia delle Crucifere ed è tra gli ortaggi maggiormente coltivati nel nostro Paese, in particolare nelle regioni centro-meridionali. Il suo nome deriva dai sostantivi...