Autore: Sapori Perduti
Valerianella
La valerianella il cui nome scientifico è valerianella locusta è una pianta erbacea appartenente alla famiglia delle valerianaceae. Vari sono i nomi dialettali da lattughetta, a romanella, a soncino. Nelle campagne marchigiane la chiamiamo di solito lattughetta....
Piantaggine
Mi diletto a girovagare per campagne e boschi e in base alle stagioni raccogliere ciò che la natura ci offre spontaneamente per mettere sulla tavola prodotti sani e genuini e preparati fitoterapici per piccoli malanni....
Asparago selvatico
Il primo sole marzolino ha risvegliato in me la voglia di primavera e con questa il desiderio di andare nei boschi a cercare e fotografare gli asparagi selvatici e condividere il mio sapere con...
Malva e Afte
La malva sylvestris è una pianta erbacea perenne appartenente alla famiglia delle malvacee. Si trova con facilità in prossimità di case, negli incolti, ruderi e orti. Ha un fusto alto dai 30 ai 70...
Pasta frolla senza lievito
Questa crostata è indicata a chi è intollerante al lievito ma rispetto a quella classica ha la particolarità di essere molto più croccante e ciò è dovuto all’aggiunta di bicarbonato. Provare per credere!
Semi di girasole
I semi di girasole come i semi di lino ,di canapa ecc appartengono al gruppo dei semi oleosi. Per uso alimentare sono di facile reperibilità nei supermercati, erboristerie e negozi bio. I semi di girasole hanno...
