In questa fase di crisi economica bisogna applicare l’austerity anche a tavola? Moltissime persone sono purtroppo costrette a tagliare le spese alimentari, quindi tendono a comprare cibi di qualità inferiore rispetto al passato, magari degli alimenti di provenienza incerta, oppure a rinunciare a pietanze che non dovrebbero mancare in un regime dietetico sano ed equilibrato.
Ma mettere insieme l’esigenza di spendere meno con quella di seguire una dieta corretta dal punto di vista nutrizionale non è impossibile. A spiegarci come riuscire in questa impresa è un decalogo redatto dall’Associazione italiana dietisti, la Andid, che cerca di orientare i consumatori verso scelte più attente, verso cibi salutari, poco costosi e con alto valore nutritivo. (Continua…)