Categoria: ‘Frutta e Verdura’

La dieta vegetariana rende più longevi?

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Posted 15 giu 2013 — by Giuseppe Iorio
Category Alimentazione, Frutta e Verdura, News, Salute, Studio

Seguire una dieta vegetariana rende più longevi, diminuendo il rischio di andare incontro a patologie come l’ipertensione, la sindrome metabolica, il diabete e l’ischemia cardiaca. Sono queste le conclusioni di un recente studio americano, realizzato presso la Loma Linda University, in California, e pubblicato sulla rivista “JAMA Internal Medicine”.

Nella ricerca sono state coinvolte oltre 73 mila persone, di entrambi i sessi, che hanno risposto ad un questionario relativo alle proprie abitudini alimentari. (Continua…)

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La Dieta Mediterranea attiva l’enzima dell’immortalità

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Posted 04 giu 2013 — by Giuseppe Iorio
Category Alimentazione, Frutta e Verdura, News, Studio

La Dieta Mediterranea è considerata da molti decenni tra i regimi alimentari più benefici per la nostra salute. Frutta e verdura di stagione, cereali, legumi, pesce, olio di oliva, pane, pasta e vino in quantità limitata rappresentano un mix di cibi capaci di ridurre il rischio di malattie cardiovascolari e tumori e di prevenire il declino cognitivo.
Dunque, quella mediterranea viene considerata, a giusta ragione, la dieta più indicata per aumentare la propria longevità e migliorare il proprio stato di salute generale. (Continua…)

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Frutti di bosco, fermano il declino cognitivo

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Posted 16 mag 2013 — by Giuseppe Iorio
Category Alimentazione, Benessere, Frutta e Verdura, News, Studio

Oltre ad essere molto gustosi, i frutti di bosco sono anche tra gli alimenti più salutari per il nostro organismo: ricchi di vitamine e sali minerali, rappresentano una preziosa fonte di antiossidanti, quindi sono indispensabili per contrastare l’azione dannosa dei radicali liberi e prevenire l’invecchiamento cellulare.

E dagli Stati Uniti arriva l’ennesima conferma delle virtù di mirtilli, lamponi, more e ribes: una ricerca condotta presso il Centro di Ricerca Nutrizione Umana on Aging della Tufts University, in collaborazione con l’Università del Maryland, Baltimore County (UMBC), ha stabilito che una dieta ricca di frutti di bosco rende meno vulnerabili al declino mentale e cognitivo. (Continua…)

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La Dieta dei Colori

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Posted 27 apr 2013 — by Giuseppe Iorio
Category Alimentazione, Benessere, Disturbi, Frutta e Verdura, News, Salute

Molti di voi avranno sentito parlare della Cromoterapia, una medicina alternativa che, mediante l’uso dei colori, si propone di curare diversi disturbi, restituendo al corpo e alla psiche armonia ed equilibrio. La comunità scientifica si dimostra abbastanza scettica sulla validità di questa pratica medica, non essendoci prove certe della sua efficacia.
Tuttavia, quando si parla di alimentazione, il fattore cromatico diventa senza dubbio un elemento più credibile anche sul piano scientifico, dato che i fitopigmenti, ovvero le sostanze responsabili del colore dei cibi, hanno delle specifiche proprietà nutrizionali. (Continua…)

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La mela che non diventa nera

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Posted 17 mar 2013 — by Donatello Concordia
Category Alimentazione, Frutta e Verdura

A tutti è capitato parecchie volte nella vita di vedere sprecata una buonissima mela, poichè avendola mangiata in ritardo si è annerita al suo interno, soprattutto se questa era stata precedentemente tagliata in una sua porzione.
Secondo la società americana OSF (Okanagan Specialty Fruits) questo non succederà piú, grazie alla creazione e produzione in larga scala di mele che non presenteranno questo fastidioso inconveniente, ovviamente il tutto geneticamente modificato.
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Pistacchi, preziosi per la salute del cuore

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Posted 26 feb 2013 — by Giuseppe Iorio
Category Alimentazione, Benessere, Frutta e Verdura, News, Studio

I Pistacchi non sono solo molto gustosi, ma anche particolarmente salutari. Difatti, come tutta la frutta secca, favoriscono la riduzione dei livelli di colesterolo nel sangue, contribuendo a prevenire le malattie cardiovascolari, ritardano l’invecchiamento cellulare, aiutano a tenere sotto controllo il peso corporeo e apportano benefici anche in caso di disfunzione erettile. (Continua…)

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Frutta e verdura, ottime anche per migliorare l’umore

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Posted 06 feb 2013 — by Giuseppe Iorio
Category Benessere, Frutta e Verdura, News, Salute, Studio

La frutta e la verdura sono cibi estremamente salutari per il nostro organismo. Fonti preziosissime di vitamine e minerali, frutta e verdura sono considerate dalle scienze dietetiche alimenti da consumare regolarmente nei pasti principali per prevenire l’insorgenza di varie patologie, anzitutto quelle cardiovascolari e tumorali. (Continua…)

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Il Mandarino

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Posted 18 gen 2013 — by Giuseppe Iorio
Category Alimentazione, Frutta e Verdura, News, Salute

Il Mandarino (Citrus Reticulata) è un albero sempreverde appartenente alla famiglia delle Rutaceae, originario della Cina meridionale e del Laos.
Caratterizzato da foglie piccole e aromatiche e da un’altezza che, a seconda della varietà, oscilla tra i due e i quattro metri, il mandarino produce dei frutti dal sapore zuccherino che hanno lo stesso nome della pianta.
I frutti del mandarino hanno forma sferica, leggermente appiattita alla sommità. La buccia, di un arancione molto intenso, è rugosa al tatto. La polpa è divisa in spicchi ed è molto succosa. (Continua…)

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Sulforafano, la sostanza contenuta nei broccoli che aiuta a prevenire la leucemia

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Posted 15 gen 2013 — by Giuseppe Iorio
Category Alimentazione, Frutta e Verdura, Medicina, News, Studio

Mangiare Broccoli può aiutare a prevenire la leucemia. La conferma arriva da una ricerca realizzata dagli studiosi del Baylor College of Medicine, con sede a Houston, nel Texas.
Da diversi anni a questa parte, la medicina guarda con crescente interesse al sulforafano, una molecola presente, oltre che nei broccoli, anche negli altri ortaggi appartenenti alla famiglia delle Crucifere, come la verza, il cavolfiore, la rucola, il ravanello. (Continua…)

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Il Ravanello

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Posted 21 dic 2012 — by Giuseppe Iorio
Category Alimentazione, Frutta e Verdura, News, Salute

Il Ravanello (Raphanus sativus) è la radice commestibile di una pianta erbacea annuale appartenente alla famiglia delle Crucifere, la cui coltivazione è diffusa in tutta Italia.
La pianta di ravanello può raggiungere un’altezza massima di un metro ed è caratterizzata da foglie increspate e commestibili, fiori bianchi e una radice comunemente tonda, di colore bianco o rosso acceso. La radice presenta al suo interno una polpa croccante e succosa il cui sapore è leggermente piccante. (Continua…)

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