Categoria: Alimentazione

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Il Botulismo

Il Botulismo è una forma di intossicazione alimentare, potenzialmente letale, provocata dall’assunzione di cibi che contengono una tossina prodotta da batteri del tipo Clostridium botulinum. La tossina botulinica è una neurotossina che provoca gravi...

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Asparago selvatico

Il primo sole marzolino ha risvegliato in me la voglia di primavera e con questa il desiderio di andare nei boschi a cercare e fotografare gli asparagi selvatici e condividere il mio sapere con...

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Pasta frolla senza lievito

Questa crostata è indicata a chi è intollerante al lievito ma rispetto a quella classica ha la particolarità  di essere molto più croccante e ciò è dovuto all’aggiunta di bicarbonato. Provare per credere!

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Corniolo

Il Corniolo appartiene alla famiglia delle cornaceae, il nome scientifico è cornus mas. Il corniolo è un piccolo alberello più spesso arbusto che può anche superare gli 8 metri,la corteccia è grigia con screpolature rossastre ,...

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Semi di girasole

I semi di girasole come i semi di lino ,di canapa ecc appartengono al gruppo dei semi oleosi. Per uso alimentare sono di facile reperibilità nei supermercati, erboristerie e negozi bio. I semi di girasole hanno...