Seguendo una Dieta Ipocalorica, sarebbe possibile guarire dal Diabete di tipo 2. Queste le conclusioni di uno studio condotto presso l’Università di Newcastle, in Inghilterra, coordinato dal professor Roy Taylor e pubblicato sulla rivista “Diabetology”.
Il team di ricercatori sostiene che, in base a quanto emerso dalla sperimentazione (ancora in corso) condotta su 11 pazienti affetti da questa patologia, la specifica dieta ipocalorica ideata per curare il diabete di tipo 2 è in grado di ridurre i livelli di grasso nel fegato e nel pancreas, in modo da procurare benefici diretti sul meccanismo dell’insulina.
Categoria: ‘Alimentazione’
Una Dieta Ipocalorica per guarire dal Diabete
Posted 23 ago 2011 — by Giuseppe Iorio
Category Alimentazione, Benessere, Medicina, Salute, Studio
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Proprietà e Benefici dell’Olio di Oliva
Posted 22 ago 2011 — by Giuseppe Iorio
Category Alimentazione, Benessere, Frutta e Verdura, Salute
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Olio di Oliva
L’Olio di Oliva è uno degli alimenti fondamentali della dieta mediterranea, tra i più apprezzati sia per il gusto che esso conferisce alle pietanze sia per il gran numero di effetti positivi che assicura al nostro organismo.
Il contenuto molto elevato di grassi monoinsaturi fa dell’olio di oliva un alimento ipercalorico (900 Kcal per 100 grammi di prodotto), quindi è opportuno consumarlo sì regolarmente, ma con una certa moderazione, in particolare nei casi di sovrappeso e obesità.
È un condimento ideale per insalate, sughi e piatti freddi, mentre dovrebbe essere usato con maggior parsimonia per i piatti caldi, dato che il cibo, cuocendo, assorbe molto olio, con la conseguenza che anche gli alimenti poco calorici acquistano calorie durante la cottura.
Uova e antiossidanti
Posted 18 ago 2011 — by Giuseppe Iorio
Category Alimentazione, Benessere, Salute, Studio
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Le Uova rappresentano uno degli alimenti maggiormente discussi dagli esperti. Il parere, per la verità ingeneroso, ormai sedimentato nell’immaginario collettivo è che siano ricche di colesterolo e, pertanto, potenzialmente dannose per la salute cardiovascolare.
D’altro canto, negli ultimi anni, diversi approfondimenti scientifici hanno ridimensionato la cattiva fama di cui godevano le uova, sottolineandone la buona digeribilità, il buon contenuto di proteine e vitamine e la salutare presenza della lecitina, una sostanza che contribuisce a tenere sotto controllo il colesterolo.
Oggi, pur essendoci ancora pareri discordi sulla non dannosità del consumo quotidiano di uova, non mancano i nutrizionisti che sostengono sia possibile mangiare tranquillamente un uovo al giorno, salvo non vi siano precise controindicazioni, come nel caso di persone che soffrono di ipercolesterolemia o di altre patologie che richiedano il costante monitoraggio dei livelli di colesterolo nel sangue.
Tè Nero, benefico per la nostra salute quanto il Tè Verde.
Posted 08 ago 2011 — by Giuseppe Iorio
Category Alimentazione, Benessere, Salute
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Foglie di Tè Verde
Di solito, quando leggiamo di nuove ricerche scientifiche che si sono interessate ai benefici del tè, il riferimento è quasi sempre al Tè verde, del quale sono state esaltate le notevoli virtù salutari sul nostro organismo. Poche settimane fa, però, la dottoressa Carrie Ruxton, una dietologa freelance, ha voluto sfatare il mito del tè verde dalle colonne del Daily Mail.
La Ruxton, infatti, ha parlato al quotidiano inglese di una sua ricerca, già pubblicata sulla rivista Network Health Dieticians, rivelando che, in base ai dati da lei esaminati, i benefici assicurati dal Tè nero sarebbero sostanzialmente gli stessi che procura il tè verde.
Una conclusione che, a ben guardare, non dovrebbe sorprendere più di tanto, se si considera che il tè nero e il tè verde provengono dalla stessa pianta, la Camelia Sinensis, e che le differenze tra le due tipologie della bevanda più diffusa al mondo (dopo l’acqua, naturalmente) sono dovute solo ai diversi processi di lavorazione cui vengono sottoposte le foglie.
Dieta mediterranea e riposo pomeridiano per aumentare la longevità
Posted 04 ago 2011 — by Giuseppe Iorio
Category Alimentazione, Benessere, Studio
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Alimenti tipici della Dieta Mediterranea
Ikariaè un’isola greca situata nel Mar Egeo il cui nome deriva da Icaro, il celebre personaggio mitologico che precipitò in mare nel tentativo di fuggire in volo dal labirinto di Cnosso.
Mitologia a parte, Ikaria ha almeno un altro elemento di interesse: l’1,1% della sua popolazione ha più di 90 anni.
Un dato che potrebbe lasciare indifferenti se non si aggiunge che, nel resto dell’Europa, solo lo 0.1% della popolazione supera i 90 anni di età. Quindi, gli abitanti di quest’isola hanno possibilità dieci volte maggiori di varcare e superare la soglia dei 90 anni rispetto ad un europeo medio.
Ecco perché la scienza ha voluto indagare sul segreto della longevità della popolazione dell’isola di Ikaria.
E la spiegazione, stando agli esiti di uno studio condotto dai ricercatori della Facoltà di Medicina dell’Università di Atene e diretto dal professor Christos Pitsavos e dalla dottoressa Christina Chrysohoou, sarebbe da ricercarsi in due aspetti specifici della vita degli isolani: la loro alimentazione tipica, cioè la dieta mediterranea, e il riposino pomeridiano che essi si concedono.
Aceto, un condimento salutare
Posted 20 lug 2011 — by Giuseppe Iorio
Category Alimentazione, Benessere, Salute
Category Alimentazione, Benessere, Salute
L’Aceto è un liquido acido che viene usato come condimento e per la conservazione di prodotti alimentari. Si ottiene dalla fermentazione di vino e di altre sostanze alcoliche grazie all’azione degli Acetobacter, eubatteri di forma ovoidale che si sviluppano sulla superficie del liquido.
Oltre che dal vino, è possibile ottenere aceto da diverse altre materie prime, quali il sidro, la birra, l’uva passa, il cocco, il riso.
L’Alimentazione più adatta per l’Estate
Posted 14 lug 2011 — by Giuseppe Iorio
Category Alimentazione, Benessere
Category Alimentazione, Benessere
Seguire una corretta alimentazione è importante durante tutto l’anno, ma in estate, quando il caldo intenso ci opprime e ci debilita, la scelta dei cibi più adatti alle condizioni climatiche diventa un fattore di rilievo assoluto per la nostra salute. Spossatezza, crampi, cali di pressione e disidratazione sono rischi che dobbiamo contrastare a partire dalla tavola, optando per un menù estivo caratterizzato da cibi rinfrescanti e tonificanti per il nostro organismo.
Bere molto è indispensabile
La prima regola da tener presente è quella di bere molto per contrastare le perdite di acqua e sali minerali provocate dalla sudorazione, tanto più ampia quanto più la temperatura e l’umidità sono elevate. Gli esperti suggeriscono di assumere almeno due litri di liquidi al giorno.
Bevete molta acqua, anche quando non avete sete, così da reintegrare i sali minerali persi. Molto indicati per la calda stagione anche il tè freddo, sia quello verde che quello tradizionale, meglio se poco dolcificato, i succhi di frutta e le spremute di agrumi.
Evitate, o riducete al minimo, bibite gassate, alcolici, che favoriscono la sudorazione, e bevande troppo fredde, che comportano il rischio di congestioni.
Fieno greco, l’erba che stimola il desiderio sessuale maschile
Posted 04 lug 2011 — by Giuseppe Iorio
Category Alimentazione, Benessere, Salute, Studio
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Desiderio sessuale
Il Fieno greco, una delle erbe che vengono utilizzate come ingrediente della miscela di spezie di origine indiana nota nel nostro Paese come “curry”, sembrerebbe potersi affiancare allo zafferano, al ginseng e ai diversi altri rimedi naturali che la scienza riconosce come utili per contribuire a stimolare il desiderio sessuale maschile.
Questo il dato che emerge da uno studio pubblicato sulla rivista Courier Mail e realizzato dai ricercatori del Centre for Integrative Clinical and Molecular Medicine dell’Università del Queensland, in Australia, sotto la supervisione del dottor Luis Vitetta.
(Continua…)
La Melagrana per combattere lo Stress sul lavoro
Posted 21 giu 2011 — by Giuseppe Iorio
Category Alimentazione, Benessere, Salute, Studio
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Melograno
La Melagrana è uno dei frutti che più spesso vengono fatti oggetto di ricerche scientifiche. Numerosi studi sin qui effettuati ne hanno dimostrato le doti antitumorali (contiene agenti antiossidanti capaci di influire sulla vitalità delle cellule cancerose) ed antinfiammatorie, oltre ai benefici sull’apparato cardiovascolare e sulle condizioni di salute generale.
Di recente, una ricerca realizzata in Scozia, presso la Queen Margaret University di Edimburgo, diretta dal dottor Emad al-Dujaili e apparsa sul sito internet del “Daily Mail”, ha evidenziato una nuova caratteristica di questo rigenerante frutto. Stando alle conclusioni alle quali sono giunti gli studiosi, che si sono avvalsi della collaborazione di un gruppo di 60 volontari, il consumo abituale di succo di melagrana sarebbe in grado di combattere lo stress, in particolare quello che ha origine sul luogo di lavoro.
Mangiare molta carne rossa aumenta il rischio di cancro al colon
Posted 08 giu 2011 — by Giuseppe Iorio
Category Alimentazione, Benessere, Salute, Studio
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È assolutamente necessario limitare il consumo di carne rossa per ridurre il rischio di tumori all’intestino. Questo è quanto emerge da uno studio basato sull’analisi di 24 ricerche, realizzate negli ultimi anni, che hanno esaminato le correlazioni tra alimentazione, peso corporeo, attività fisica svolta e sviluppo del cancro al colon o di altri tipi di tumore che colpiscono l’intestino.
Lo studio, inserito nel progetto “Continuous Update Project” (CUP), è stato diretto dal dottor Alan Jackson ed è stato supervisionato dal World Cancer Research Fund e dall’American Institute for Cancer Research.
