Categoria: Alimentazione

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Uova e antiossidanti

Le Uova rappresentano uno degli alimenti maggiormente discussi dagli esperti. Il parere, per la verità ingeneroso, ormai sedimentato nell’immaginario collettivo è che siano ricche di colesterolo e, pertanto, potenzialmente dannose per la salute cardiovascolare....

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Aceto, un condimento salutare

L’Aceto è un liquido acido che viene usato come condimento e per la conservazione di prodotti alimentari. Si ottiene dalla fermentazione di vino e di altre sostanze alcoliche grazie all’azione degli Acetobacter, eubatteri di...