La composizione complessiva dei peperoni non è dissimile da quella della maggior parte delle verdure. Il contenuto di acqua è molto elevato (oltre il 90%), i carboidrati variano tra i 2,2 e 4,7g ogni 100g (con una media di 3,5g) e sono composti principalmente da glucosio e fruttosio; il saccarosio è presente solo in piccole tracce.
Le proteine vegetali rappresentano circa lo 0,7-1,9% del totale (in media 1,1g per 100g). I Lipidi (o grassi) non superano 0,2-0,4g per 100g.
Il quantitativo energetico del peperone risulta veramente modesto: circa 21 kcal per 100g.
Le fibre sono relativamente abbondanti (2g di fibra ogni 100g) e consistono principalmente in pectine, cellulosa ed emicellulosa, che formano le pareti delle cellule vegetali.
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Da sempre la Carota viene considerata come l’alimento che fà bene alla vista! Non che non sia vero, eppure questo ortaggio ha un enorme potenziale, molto superiore ai benefici che apporta agli occhi. La carota è un’eccellente fonte di beta-carotene, una sostanza antiossidante molto efficace nella lotta ai radicali liberi con enormi benefici per la prevenzione delle malattie cardiovascolari, del cancro e della degenerazione maculare (malattia che talvolta causa cecità negli anziani).
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Il mal di testa è il principale motivo di lamentela degli adulti. Esistono fondamentalmente 3 tipi di mal di testa: Cefalea muscolo tensiva, Cefalea a grappolo ed Emicrania. La cefalea muscolo tensiva è la più comune ed è spesso associata a tensione muscolare del collo e delle spalle (viene infatti spesso chiamata: cefalea da tensione muscolare). L’emicrania è solitamente dovuta a squilibri ormonali. Infine, la cefalea a grappolo colpisce particolarmente gli uomini ed è la forma di mal di testa con più punti interrogativi.
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Ricercatori del National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases (NIDDK) negli Stati Uniti affermano che il consumo regolare di Caffè (caffeina) può contribuire a ridurre la Fibrosi Epatica.
Lo studio, pubblicato sulla rivista scientifica: “Hepatology”, ha preso in esame 177 pazienti affetti da Epatite C Cronica. I pazienti che consumavamo almeno 300 mg di caffeina al giorno (equivalente a meno di 3 tazze di caffè), sottoposti a biopsia, risultarono meno affetti da fibrosi epatica (accumulo di tessuto cicatriziale nel fegato).
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Foglie di Ginkgo Biloba
Il Ginkgo Biloba è una pianta medicinale utilizzata per migliaia di anni. Del Ginkgo Biloba viene utilizzato l’estratto delle foglie, che vengono raccolte in autunno e, una volta asciutte, vengono tagliate e conservate in sacchetti chiusi ermeticamente. Attualmente è la pianta medicinale più venduta negli Stati Uniti.
Il Ginkgo Biloba viene usato per curare numerose malattie ed è sotto esame per queste sue proprietà. I dati disponibili dimostrano l’efficacia del Ginkgo Biloba nel trattamento del claudicatio intermittens (difficoltà di deambulazione), mal di montagna, depressione, demenze, morbo di Alzheimer e “insufficienza cerebrale” (una sindrome caratterizzata da ridotta capacità di concentrazione, confusione, riduzione delle prestazioni fisiche, affaticamento, cefalea, vertigini, depressione e ansia).
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Nella pratica dello yoga è estremamente importante la questione dell’alimentazione. Come sistema olistico: uno dei cardini dello Yoga risulta proprio essere la Dieta.
La Dieta Yoga (o Dieta Yogica) è una variante della dieta vegetariana che include verdura, cereali, frutta e verdura con l’aggiunta di prodotti lattiero-caseari (e derivati) e miele. Sono escluse dalla Dieta Yogica tutte le carni (bovino,pollo, pesce, ecc.) e le uova.
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Il cervello consuma circa il 20% dell’energia che estraiamo dal cibo che mangiamo. I nutrienti che ricaviamo tramite l’alimentazione sono indispensabili per la memoria, la concentrazione ed il pensiero; tra questi i più importanti: vitamine del gruppo B (B1 o Tiamina, B3 o Niacina, B6 o Piridossina, B12 o Cobalamina e B9 o Acido Folico), Vitamina E, Sali Minerali (Potassio, Magnesio e Zinco), Oligoelementi (Litio, Silicio, Selenio e Cromo) e gli Acidi Grassi.
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Un bicchiere di Vino rosso aumenta il desiderio sessuale nelle donne
Un studio condotto dall’Università di Firenze e pubblicato sul “Journal of Sexual Medicine”, ha mostrato che bere un bicchiere di vino rosso al giorno può aumentare il desiderio sessuale nelle donne.
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L’alimentazione è fondamentale per mantenere il nostro organismo sano ed in salute. E’ proprio attraverso l’alimentazione che introduciamo le sostanze necessarie al nostro benessere. Per questo motivo, ciò che mangiamo ha un ruolo tutt’altro che secondario nella prevenzione di una vasta gamma di malattie! Tra queste anche l’influenza! In questo periodo in cui non si fà altro che parlare della “Nuova Influenza” (Influenza A/H1N1, ex Influenza Suina) forse qualcuno si sarà domandato: Cosa posso fare per prevenire l’influenza A? Vediamo in questo articolo gli alimenti più indicati per prevenire l’influenza.
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L’Acido Folico, comunemente chiamato Folacina (o Vitamina M), è una vitamina del gruppo B (Vitamina B9) di importanza vitale per l’organismo e per il corretto sviluppo del feto. Per quest’ultimo motivo è molto importante assumerlo prima e durante la gravidanza per evitare problemi al nascituro.
Studi dimostrano che le donne che consumano la quantità raccomandata di questa vitamina prima del concepimento e durante i primi mesi di gravidanza possono ridurre il rischio di avere un bambino con difetti (alla nascita) al cervello, alla colonna vertebrale e al tubo neurale.
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