Il Tè Bianco
Il Tè Bianco (o meglio); i Tè Bianchi sono dei tè non fermentati (non ossidati). Originari del Fujian (Cina); questa categoria di tè viene raccolta solamente all’alba e solamente un paio di giorni in primavera (se il tempo è favorevole), inoltre, si raccoglgono solo i germogli ancora chiusi. Germogli che verranno successivamente fatti asciugare all’aria aperta. Tutto questo per far si che le incredibili proprietà di questo tè rimangano il meno alterate possibile. Di conseguenza questa varietà di tè è ricchissima di antiossidanti, polifenoli e flavonoidi.
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Il tè bianco potrebbe ridurre il rischio di contrarre il cancro e la poliartrite reumatoide così come potrebbe aiutare a ritardare la comparsa delle rughe. Questo secondo un studio pubblicato sulla rivista Complementary and Alternative Medicine.
Ricercatori dell’Università Kingston di Londra e della Neal’s Yard Remedies hanno testato le proprietà di 21 estratti di piante e di erbe. Tutte le piante provate avevano potenzialmente dei benefici per la salute ma il tè bianco si è rivelato nettamente superiore agli altri contendenti.
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Mettersi “a dieta” con l’obbiettivo di raggiungere la forma perfetta è spesso un traguardo irraggiungibile e poco realistico. Il concetto stesso di mettersi “a dieta” presuppone un’imposizione, una limitazione che di certo non aiuta a perseguire il nostro scopo. Seguire una dieta spesso infatti puà risultare inutile o peggio: dannoso per la salute. Vediamo di sfatare qualche mito e di dare qualche consiglio di buon senso per far sì che mettersi a dieta non sia un pericolo per la salute ma qualcosa di fattibile e produttivo.
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Ricercatori dell’Università di Hong Kong hanno scoperto un nuovo tipo di colesterolo, l’Ossicolesterolo. Questa nuova variante del Colesterolo sembrerebbe essere ancora più pericolosa per la salute del colesterolo LDL (o colesterolo cattivo).
L’Ossicolesterolo (Colesterolo Ossidato) è presente in tutti gli alimenti fritti, nei cibi da “fast food” e in tutti gli alimenti “spazzatura“. Il meccanismo d’azione è semplice: l’ossicolesterolo fà aumentare considerevolmente i livelli di Colesterolo HDL (o colesterolo buono); l’eccessivo accumolo e il conseguente indurimento sulle pareti delle arterie portano all’arteriosclerosi, coaguli e perfino all’infarto.
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Per tenere sotto controllo il colesterolo è necessario aumentare i livelli di colesterolo buono (HDL) ed abbassare il colesterolo cattivo (LDL).
L’idea che mangiare cibi grassi faccia aumentare il colesterolo non è del tutto esatta! Vediamo in questo secondo articolo sul colesterolo quali sono i grassi “buoni” e quelli che invece contribuiscono ad aumentare il colesterolo cattivo.
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Il Miele è uno degli alimenti le cui proprità salutari sono note da migliaia di anni. Proprietà salutari di cui del resto è particolarmente ricco. Infatti il miele viene usato in moltissimi contensti e da moltissimo tempo con risultati più che soddisfacenti! Vediamo in questo articolo le mille proprietà di questo favoloso alimento.
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Il più grande studio realizzato nei paesi in via di sviluppo e pubblicato dal “The American Journal of Clinical Nutrition” rivela che mangiare pesce protegge dalla demenza.
Lo studio è stato condotto su oltre 15.000 persone con più di 65 anni in Cina, India, Cuba, Venezuela, Messico, Perù e Repubblica Dominicana. Le persone che mangiavano pesce tutti i giorni erano del 20% meno propensi a soffrire di demenza rispetto a coloro che invece mangiavano pesce solo qualche volta a settimana. E ancora, quest’ultimo 20% aveva il 20% in meno di probabilità di soffrire di demenza rispetto a quelli che non mangiavano pesce affatto. (Breve definizione di Demenza)
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L’ Uva è uno dei tre frutti della terra alla base della dieta mediterranea insieme alle olive e al grano. La lista delle proprietà salutari e dei benefici che apporta è tanto lunga quanto è lunga la lista delle sue varietà.
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Il Bicarbonato di Sodio è uno degli ingredienti più versatili che possiamo trovare in cucina. Lo si può usare per fare il pane e è molto utilizzato per fare i dolci (facilita la lievitazione), per eliminare lo sporco e i cattivi odori, per la bellezza e l’igene del corpo e può essere usato anche per migliorare il nostro stato di salute.
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Premessa: Leggo e riporto uno studio delle dottoresse María José González e Isabel Meseguer sui benefici della birra. Questo articolo non vuole incitare nessuno ad assumere birra per fini terapeutici o per migliorare il proprio stato di salute. Tutti quanti ben sappiamo quali sono i rischi che si corrono abusando degli alcolici. Per ulteriori informazioni vi consiglio di leggere questo articolo: Conseguenze del consumo protratto di alcolici
Recenti studi hanno confermato che la birra ha diversi benefici per la salute in gran parte dovuti al suo alto contenuto in silicio.
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