Peperoncino
Il Peperoncino è una pianta erbacea che appartiene alla famiglia delle Solanacee. Originaria delle Americhe, oggi questa pianta viene coltivata praticamente in tutto il mondo.
Al peperoncino vengono tradizionalmente attribuite numerose virtù salutari, e non mancano gli studi clinici che hanno confermato empiricamente come la sua regolare assunzione apporti effettivi benefici al nostro organismo.
Pizza
Solo due anni fa, secondo i dati che sono stati registrati dalla Federazione italiana pubblici esercizi (FIPE), in Italia, nei ristoranti, sono state consumate una media di 56 Milioni di pizze alla settimana, per un totale di 3 miliardi l’anno se si includono anche le pizze fatte in casa. Questo prodotto si conferma il più amato dal popolo italiano, divenuto anche un forte simbolo di italianità nel mondo.
Un piatto completo, equilibrato e ottimo, inserito nella dieta mediterranea, che si appoggia sì sulla forte presenza di verdure, carne e olio extravergine di oliva, ma che deve al perfetto equilibrio tra gli ingredienti il suo inimitabile sapore e la possibilità di mangiarla almeno una volta a settimana.
Aglio
L’Aglio ha un gusto forte e un odore che tende a rimanere tra le nostre dita nella fase di preparazione di qualche piatto, o nella nostra bocca, quando quel particolare alimento viene mangiato.
L’Aglio é considerato un “nemico”, quel tipo di prodotto da non consumare in casi particolari, quali un appuntamento galante, ma la sua funzione é davvero eccezionale per l’essere umano.
L’aglio deriva dall’Asia, soprattutto dall’Iran e l’Afganistan, ed é usato per minestre, contorni, preparazioni a base di carne o di pesce; é vero che il suo aroma persistente può essere considerato fastidioso, ma é un tipo di prodotto utile per purificare il nostro organismo.
Il Curry
Il Curry è il punto di riferimento per l’intera cucina del Sud dell’Asia, soprattutto della cucina Indiana: il curry, o masala, é una miscela di spezie tra le quali pepe nero, curcuma, coriandolo, sedano ed aglio. In alcuni casi potrete trovare al suo interno anche cannella, noce moscata, peperoncino, zenzero, fieno greco e chiodi di garofano.
Contiene Anidride Solforosa e in base alla sua preparazione può essere declinato in curry mild, ovvero leggermente piccante, oppure “sweet” che é particolarmente piccante. Nella cucina tipica indiana esistono almeno una decina di diversi “masala” , ma il più famoso resta il “tandoori masala”. Nella cucina italiana tendiamo ad abbinarlo a pesce, carne e verdure, c’é addirittura chi lo aggiunge come tocco finale ad un piatto di pasta con il sugo al pomodoro.
Le Pere
La pera è il frutto commestibile dell’albero del pero, pianta che appartiene alla famiglia delle rosacee e che ha origini nelle zone più temperate del continente europeo.
Questo frutto è disponibile tutto l’anno, date le diverse varietà (oltre cinquemila) coltivate attualmente in tutti i continenti. Ciascuna varietà ha caratteristiche peculiari quanto alla grandezza, alla forma, al colore e al sapore.
Ananas
L’Ananas è una pianta originaria del Sud America che appartiene alla famiglia delle bromeliacee. Noto per le sue numerose virtù terapeutiche, questo frutto esotico gode di ampio credito presso coloro che curano attentamente la propria alimentazione per mantenersi in buona forma.
Proviamo di seguito a scoprire i motivi per i quali l’ananas viene comunemente considerato tanto utile per il nostro organismo.
Cuscus
Il Cuscus, o cuscussù, è un alimento tipico dei paesi del Nord Africa, preparato con semola di grano duro macinata grossolanamente fino all’ottenimento di un prodotto simile al miglio che viene essiccato al sole. Per la sua lavorazione richiede un tempo piuttosto lungo ecco perché, per comodità, lo troviamo tra gli scaffali di molti supermercati già pronto per una cottura al vapore oppure precotto (in questo caso sarà sufficiente aggiungere acqua o brodo bollente per la sua preparazione finale).
Le Pesche
La pesca è il frutto commestibile del pesco (il nome scientifico dell’albero è “Prunus persica”). Si tratta di un frutto tondeggiante, dotato di polpa succosa di colore bianco oppure giallo, di una buccia molto sottile e di un nocciolo duro contenente acido cianidrico, sostanza che risulta piuttosto tossica se ingerita.
Le pesche fresche sono reperibili in commercio soltanto durante la stagione estiva, nel resto dell’anno è possibile acquistarle essiccate oppure sciroppate.
(Continua…)
Latte di Soia
Il Latte di Soia è un tipo di latte particolarmente diffuso in terra asiatica che negli ultimi anni ha trovato grande sviluppo e diffusione anche nel nostro paese. Il latte di soia, definito anche latte vegetale, é una bevanda alimentare a base di soia, considerata il giusto prodotto per tutti coloro che sono intolleranti al lattosio e soprattutto per quelle persone che seguono una dieta vegana.
Zollette di Zucchero
Articoli nella categoria: Alimentazione
Il Disturbo Bipolare, conosciuto anche come “sindrome maniaco-depressiva”, è una patologia caratterizzata da gravi alterazioni dell’umore, con frequenti oscillazioni tra ...
L’Infarto miocardico è la morte (necrosi) di una parte del tessuto cardiaco determinata dalla mancanza di irrorazione sanguigna. Questo grave ...
Un buon modo per proteggere la salute dei nostri occhi consiste nel mangiare uva. Un recente studio americano, infatti, ha ...
Le Noci sono un ottimo alleato per chi ha bisogno di tenere sotto controllo i livelli di colesterolo. Lo stabiliscono ...
La Sclerosi Multipla è una malattia cronica del sistema nervoso centrale caratterizzata dal progressivo danneggiamento della mielina, ossia della guaina ...
| Newsletter |
RSS Feed    |
Facebook
 |
Altri  |
| Target e Statistiche con Google AdPlanner |
Contatti | |
 |
Informazioni, Suggerimenti, Segnalazioni e Advertising: Contatti |
