Categoria: Ricette

0

Vitalbe

All’inizio della primavera c’è già una vasta gamma di vegetali pronti per finire sulle nostre tavole e per i più esperti il momento per preparazioni fitoterapiche con i giovani germogli. La raccolta di alcune...

0

Valerianella

La valerianella il cui nome scientifico è valerianella locusta è una pianta erbacea appartenente alla famiglia delle valerianaceae. Vari sono i nomi dialettali da lattughetta, a romanella, a soncino. Nelle campagne marchigiane la chiamiamo di solito lattughetta....

0

Visciole

Dire visciole vuol dire Marche e infatti questi frutti sono prodotti tipici che ahimè solo pochi hanno avuto la fortuna di assaggiare, perlomeno quelli al 100% italiani e a filiera corta. ”Sapori perduti” si...

0

Ortica

Chi non conosce l’ortica? E chi non ha mai avuto in vita sua un incontro ravvicinato con lei? E’ giusto che io le dia importanza annoverandola tra le erbe spontanee da salvare, da non lasciare...

0

Piantaggine

Mi diletto a girovagare per campagne e boschi e in base alle stagioni raccogliere ciò che la natura ci offre spontaneamente per mettere sulla tavola prodotti sani e genuini e preparati fitoterapici per piccoli malanni....

0

Asparago selvatico

Il primo sole marzolino ha risvegliato in me la voglia di primavera e con questa il desiderio di andare nei boschi a cercare e fotografare gli asparagi selvatici e condividere il mio sapere con...

0

Pasta frolla senza lievito

Questa crostata è indicata a chi è intollerante al lievito ma rispetto a quella classica ha la particolarità  di essere molto più croccante e ciò è dovuto all’aggiunta di bicarbonato. Provare per credere!