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Vitalbe

All’inizio della primavera c’è già una vasta gamma di vegetali pronti per finire sulle nostre tavole e per i più esperti il momento per preparazioni fitoterapiche con i giovani germogli. La raccolta di alcune...

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Valerianella

La valerianella il cui nome scientifico è valerianella locusta è una pianta erbacea appartenente alla famiglia delle valerianaceae. Vari sono i nomi dialettali da lattughetta, a romanella, a soncino. Nelle campagne marchigiane la chiamiamo di solito lattughetta....

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Visciole

Dire visciole vuol dire Marche e infatti questi frutti sono prodotti tipici che ahimè solo pochi hanno avuto la fortuna di assaggiare, perlomeno quelli al 100% italiani e a filiera corta. ”Sapori perduti” si...

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Ortica

Chi non conosce l’ortica? E chi non ha mai avuto in vita sua un incontro ravvicinato con lei? E’ giusto che io le dia importanza annoverandola tra le erbe spontanee da salvare, da non lasciare...