Frutta e Verdura: Alimenti ricchi di Vitamine e Antiossidanti
Il cibo che mangiamo è la fonte dei nutrienti che verranno utilizzati in diversi modi dalle cellule del corpo. Spesso sentiamo parlare di: Radicali Liberi, ossidazione e di invecchiamento cellulare; esistono degli alimenti che favoriscono l’invecchiamento cellulare ed altri che invece ne rallentano il processo: gli Antiossidanti.
Quali sono gli alimenti per rimanere giovani? Quali sono gli alimenti ricchi di Antiossidanti?
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Foglie di Tè Verde
La Dieta del Tè Verde
Bere 3 tazze di Tè Verde al giorno per un mese senza alcuna restrizione garantisce una perdita di peso di quasi 2 chili. Il Tè Verde favorisce l’eliminazione dei grassi e ne ostacola l’assorbimento, questo permette di dimagrire mangiando.
La Dieta del Tè Verde non è propriamente una dieta, in realtà consiste semplicemente nel bere 3-4 tazze di Tè Verde al giorno e nel mangiare sano e con moderazione, evitando possibilmente cibi fritti e grassi.
Perché il Tè Verde?
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Tè Rosso (Rooibos) con ghiaccio
La Dieta del Tè Rosso è una dieta depurativa e dimagrante che sfrutta le eccezionali proprietà disintossicanti del Tè Rosso, noto anche come Rooibos, per ridurre il colesterolo e per perdere peso.
Il Tè Rosso contiene sostanze che accelerano il metabolismo del fegato con una conseguente riduzione del colesterolo e del grasso corporeo. La Dieta del Tè Rosso è un modo sano e naturale per perdere peso senza eccessivi sacrifici.
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Aumentare la quantità di fibre presenti nella dieta per perdere peso?
La Dieta Fibre si avvale delle proprietà delle fibre per perdere peso facilitando l’eliminazione dei grassi affinché non si accumulino sotto forma di tessuto adiposo.
Secondo l’autore dell’omonimo libro (La Dieta Fibre), Audrey Eyton, se si aumentano le fibre nella dieta e si diminuisce l’apporto di grassi si ottiene una reale perdita di peso. Quali sono gli alimenti consigliati? Quali da evitare?
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Il ferro è un minerale essenziale per il corretto funzionamento del corpo. Ha un ruolo fondamentale nella formazione dell’emoglobina nei globuli rossi, della mioglobina contenuta nei muscoli e quella di molti enzimi essenziali.
Il ferro è presente in piccolissime quantità nel corpo che, inoltre, vengono eliminate quotidianamente. Per mantenere una quantità sufficiente di ferro sarà quindi necessario sostituire le perdite col cibo. Se l’assunzione è insufficiente rispetto alla quantità che fisiologicamente viene persa, ci si troverà nella condizione di sviluppare una carenza di Ferro che ha conseguenze sulla salute.
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Una carenza di ferro moderata può portare ad un calo delle performance intellettuali ed una minore resistenza allo sforzo fisico e alle infezioni. Se la carenza si fa importante può portare all’Anemia.
Le principali fonti di Ferro sono costituite dalla carne e dal pesce. Le fonti di Ferro maggiormente ricche sono: il fegato e la carne bovina.
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Pasta Fresca: I Cappelletti
Uno degli alimenti più completi per la sua capacità di nutrire e di fornire energia è senza dubbio la pasta. La Pasta, piatto tipico della cucina mediterranea. Buona, versatile, veloce e facile da preparare; la troviamo in numerosissime varianti. Tra i vari tipi di pasta possiamo fare una distinzione tra due macro-categorie: la pasta secca e la pasta fresca. Nell’articolo di oggi vogliamo parlare di quest’ultima variante.
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Un team di ricercatori ha dimostrato che lo sviluppo dell’obesità coincide con un progressivo deterioramento dell’equilibrio chimico del cervello nel circuito di ricompensa (centro del piacere). Proprio come la droga! Infatti, cambiamenti simili sono stati osservati durante la dipendenza da cocaina o eroina e sono considerati cruciali nel passaggio da un uso occasionale ad un comportamento compulsivo.
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Torniamo a parlare di Vitamine con questo secondo articolo su: Le Vitamine Idrosolubili. Come dice il nome stesso (Idrosolubile) stiamo parlando di vitamine che sono solubili in acqua. Fanno parte di questa categoria le Vitamine del Gruppo B (B1, B2, B3, B5, B6, B8, B9, B12) e la Vitamina C (Acido Ascorbico). Le Vitamine Idrosolubili (a differenza delle Vitamine Liposolubili) non vengono immagazzinate dall’organismo (fatta eccezione per la Vitamina B12) e perciò è indispensabile un apporto regolare di esse. L’eccesso di Vitamine Idrosolubili non è tossico in quanto vengono prontamente eliminate tramite le urine.
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Frutta e Verdura: Alimenti ricchi in Vitamine
Nell’ambito dell’alimentazione, le vitamine vengono spesso avvolte dal mito e gli si attribuiscono proprietà senza fondamento. Quando ci si sente stanchi e affaticati subito si pensa a ricorrere ad un integratore multivitaminico. Contrariamente alla credenza popolare, le vitamine non forniscono energia. Le vitamine sono sostanze organiche presenti negli alimenti e svolgono un ruolo essenziale nei processi metabolici. Le cellule sono i principali beneficiari delle vitamine, che le utilizzano per elaborare gli enzimi che regolano le reazioni chimiche a livello cellulare.
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