Seguendo una Dieta Ipocalorica, sarebbe possibile guarire dal Diabete di tipo 2. Queste le conclusioni di uno studio condotto presso l’Università di Newcastle, in Inghilterra, coordinato dal professor Roy Taylor e pubblicato sulla rivista “Diabetology”.
Il team di ricercatori sostiene che, in base a quanto emerso dalla sperimentazione (ancora in corso) condotta su 11 pazienti affetti da questa patologia, la specifica dieta ipocalorica ideata per curare il diabete di tipo 2 è in grado di ridurre i livelli di grasso nel fegato e nel pancreas, in modo da procurare benefici diretti sul meccanismo dell’insulina.
Articoli con Tag: ‘Alimentazione’
Una Dieta Ipocalorica per guarire dal Diabete
Posted 23 ago 2011 — by Giuseppe Iorio
Category Alimentazione, Benessere, Medicina, Salute, Studio
Category Alimentazione, Benessere, Medicina, Salute, Studio
Proprietà e Benefici dell’Olio di Oliva
Posted 22 ago 2011 — by Giuseppe Iorio
Category Alimentazione, Benessere, Frutta e Verdura, Salute
Category Alimentazione, Benessere, Frutta e Verdura, Salute
Olio di Oliva
L’Olio di Oliva è uno degli alimenti fondamentali della dieta mediterranea, tra i più apprezzati sia per il gusto che esso conferisce alle pietanze sia per il gran numero di effetti positivi che assicura al nostro organismo.
Il contenuto molto elevato di grassi monoinsaturi fa dell’olio di oliva un alimento ipercalorico (900 Kcal per 100 grammi di prodotto), quindi è opportuno consumarlo sì regolarmente, ma con una certa moderazione, in particolare nei casi di sovrappeso e obesità.
È un condimento ideale per insalate, sughi e piatti freddi, mentre dovrebbe essere usato con maggior parsimonia per i piatti caldi, dato che il cibo, cuocendo, assorbe molto olio, con la conseguenza che anche gli alimenti poco calorici acquistano calorie durante la cottura.
Aceto, un condimento salutare
Posted 20 lug 2011 — by Giuseppe Iorio
Category Alimentazione, Benessere, Salute
Category Alimentazione, Benessere, Salute
L’Aceto è un liquido acido che viene usato come condimento e per la conservazione di prodotti alimentari. Si ottiene dalla fermentazione di vino e di altre sostanze alcoliche grazie all’azione degli Acetobacter, eubatteri di forma ovoidale che si sviluppano sulla superficie del liquido.
Oltre che dal vino, è possibile ottenere aceto da diverse altre materie prime, quali il sidro, la birra, l’uva passa, il cocco, il riso.
L’Alimentazione più adatta per l’Estate
Posted 14 lug 2011 — by Giuseppe Iorio
Category Alimentazione, Benessere
Category Alimentazione, Benessere
Seguire una corretta alimentazione è importante durante tutto l’anno, ma in estate, quando il caldo intenso ci opprime e ci debilita, la scelta dei cibi più adatti alle condizioni climatiche diventa un fattore di rilievo assoluto per la nostra salute. Spossatezza, crampi, cali di pressione e disidratazione sono rischi che dobbiamo contrastare a partire dalla tavola, optando per un menù estivo caratterizzato da cibi rinfrescanti e tonificanti per il nostro organismo.
Bere molto è indispensabile
La prima regola da tener presente è quella di bere molto per contrastare le perdite di acqua e sali minerali provocate dalla sudorazione, tanto più ampia quanto più la temperatura e l’umidità sono elevate. Gli esperti suggeriscono di assumere almeno due litri di liquidi al giorno.
Bevete molta acqua, anche quando non avete sete, così da reintegrare i sali minerali persi. Molto indicati per la calda stagione anche il tè freddo, sia quello verde che quello tradizionale, meglio se poco dolcificato, i succhi di frutta e le spremute di agrumi.
Evitate, o riducete al minimo, bibite gassate, alcolici, che favoriscono la sudorazione, e bevande troppo fredde, che comportano il rischio di congestioni.
Carboidrati: Solo a cena per perdere peso
Posted 07 giu 2011 — by Giuseppe Iorio
Category Alimentazione, Benessere, Salute, Studio
Category Alimentazione, Benessere, Salute, Studio
Generalmente, i carboidrati vengono considerati i primi alimenti ai quali rinunciare per perdere peso. In realtà, questa convinzione comune è sin troppo semplicistica, perché bisogna tener conto, tra i vari fattori, dell’indice glicemico dei vari carboidrati, delle quantità assunte e del momento della giornata in cui si consumano i carboidrati. E proprio l’ora nella quale si assumono carboidrati ha rappresentato il fattore chiave di un ricerca realizzata presso l’Università di Gerusalemme, coordinata dal professor Zecharia Madar e pubblicata sulla rivista “Obesity”.
Per verificare quali effetti avesse l’assunzione di carboidrati concentrata solo nelle ore serali, il team di studiosi si è avvalso della collaborazione di 78 volontari obesi, di entrambi i sessi, suddivisi in due gruppi. I soggetti hanno seguito tutti una dieta ipocalorica (oscillante tra le 1300 e le 1500 calorie a seconda dei singoli casi) composta dal 20% di proteine, dal 30-35% di grassi e dal 45-50% di carboidrati. La differenza tra i due gruppi era data dal fatto che i volontari del primo assumevano carboidrati nel corso di tutta la giornata, mentre quelli del secondo ne mangiavano solo a cena.
(Continua…)
I Benefici del Pompelmo
Posted 21 apr 2011 — by Giuseppe Iorio
Category Alimentazione, Benessere, Frutta e Verdura, Salute
Category Alimentazione, Benessere, Frutta e Verdura, Salute
Pompelmo
Il Pompelmo è un albero da frutto che appartiene alla famiglia delle Rutacee e al genere Citrus. Le sue origini non sono del tutto chiare: secondo alcuni, sarebbe originario delle Barbados, altri sostengono invece che, come la maggior parte degli agrumi, il pompelmo arrivi dal continente asiatico.
In Europa, il consumo dei frutti di quest’albero è iniziato nel XIX secolo, mentre in Italia si è diffuso solo nei tardi anni Sessanta. Attualmente, Stati Uniti, Messico, Sudafrica e Cina sono i maggiori produttori mondiali di questo agrume.
I frutti del pompelmo hanno dimensioni variabili: mediamente, il loro peso si assesta attorno ai 400/500 g, ma possono anche superare i 2 kg.
Consigli per ridurre il Colesterolo
Posted 14 mar 2011 — by Giuseppe Iorio
Category Alimentazione, Benessere, Salute
Category Alimentazione, Benessere, Salute
Forse non tutti sanno che il colesterolo, in sé, non è una sostanza nociva. Anzi, il nostro organismo ne ha bisogno per alcune importanti funzioni, visto che forma parte della struttura dei tessuti nervosi e delle cellule degli ormoni maschili e femminili, contribuendo, inoltre, a formare gli acidi biliari.
Oltre al colesterolo introdotto con l’alimentazione, questa sostanza è presente nel nostro organismo anche grazie alla produzione endogena: viene sintetizzato dal fegato, dall’intestino e dalle ghiandole surrenali.
(Continua…)
Consigli Alimentari per la Salute del Cuore
Posted 07 mar 2011 — by Giuseppe Iorio
Category Alimentazione, Benessere, Salute
Category Alimentazione, Benessere, Salute
Frutta e Verdura
La salute cardiovascolare pare essere una delle preoccupazioni maggiori quando si parla delle proprie condizioni fisiche. Alcune pubblicazioni scientifiche testimoniano come il fatto di avere elevati livelli di colesterolo nel sangue o valori di pressione arteriosa alta, insiema alla possibilità di essere colpiti da un ictus, siano tra le eventualità che destano i principali timori riguardanti il proprio stato di salute generale.
Arrivare in tarda età con un cuore in ottime condizioni rappresenta un traguardo che si può ottenere a partire dalla tavola. Basta seguire appropriate abitudini alimentari.
(Continua…)
I Benefici del Lampone
Posted 17 feb 2011 — by Giuseppe Iorio
Category Alimentazione, Benessere, Frutta e Verdura, Salute
Category Alimentazione, Benessere, Frutta e Verdura, Salute
Lamponi
Il Lampone (Rubus Idaeus) è una pianta originaria dell’Europa continentale e dell’Asia Minore che appartiene alla famiglia delle Rosacee. I suoi frutti, di color rosso/rosa, sono ricoperti da una peluria molto sottile.
Questa pianta cresce nei boschi e nelle zone collinari, ma può essere coltivata anche nelle zone di pianura con clima temperato. Attualmente, i maggiori produttori di lamponi sono l’Italia (in particolare le regioni del nord), la Svizzera, la Francia, la Germania, la Scozia e il Nord America. Il periodo di massima raccolta dei frutti è nei mesi di Luglio e di Agosto.
(Continua…)
