Mangiare Broccoli può aiutare a prevenire la leucemia. La conferma arriva da una ricerca realizzata dagli studiosi del Baylor College of Medicine, con sede a Houston, nel Texas.
Da diversi anni a questa parte, la medicina guarda con crescente interesse al sulforafano, una molecola presente, oltre che nei broccoli, anche negli altri ortaggi appartenenti alla famiglia delle Crucifere, come la verza, il cavolfiore, la rucola, il ravanello. (Continua…)
Articoli con Tag: ‘Broccoli’
Sulforafano, la sostanza contenuta nei broccoli che aiuta a prevenire la leucemia
Posted 15 gen 2013 — by Giuseppe Iorio
Category Alimentazione, Frutta e Verdura, Medicina, News, Studio
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I benefici dei Broccoli
Posted 02 dic 2010 — by Giuseppe Iorio
Category Alimentazione, Benessere, Frutta e Verdura
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Broccoletti
I Broccoli sono ortaggi che appartengono alla famiglie delle Crucifere, la stessa della quale fanno parte tutti i tipi di cavolo, le rape, i ravanelli e la rucola.
Il loro nome deriva dal latino “brachium”, cioè “ramo”, e si riferisce alla loro forma, che pare ricordare quella di piccoli alberi.
I broccoli sono a lungo rimasti noti solo nei loro luoghi d’origine, ovvero la Grecia e l’Italia meridionale, prima di poter fare la loro comparsa sulle tavole del resto d’Europa, a partire dal XVII secolo, e poi negli Stati Uniti, dove furono portati, conquistando via via popolarità, dagli immigrati italiani.
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