E’ una tradizione conosciuta in tutto il mondo, ma per noi italiani é una vera esigenza: difficilmente riusciamo a fare a meno della tazzina di caffè, appuntamento immancabile che si ripete più e più volte durante il giorno. Accade alla fine dei pasti, la mattina appena svegli o al lavoro, come vera e propria pausa, per distaccarsi dai ritmi frenetici che si vivono professionalmente.
Il caffè é divenuto da tempo oggetto di numerosi studi, al fine di analizzarne le caratteristiche organolettiche e soprattutto che tipo di rapporto abbia con il corpo umano. Quali sono i benefici che si ottengono consumando caffè, ovviamente sempre senza eccedere?

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