http://www.megliosapere.info Salute, Medicina, Alimentazione e Benessere Mon, 06 Feb 2012 07:00:27 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 http://www.megliosapere.info/2009/10/celiachia/ http://www.megliosapere.info/2009/10/celiachia/#comments Wed, 21 Oct 2009 11:40:01 +0000 MeglioSapere http://www.megliosapere.info/?p=1862
La Celiachia (o malattia celiaca o sprue celiaca) è un'intolleranza permanente al Glutine (sostanza lipoproteica presente specialmente nelle farine di frumento, segale, farro e orzo) caratterizzata da una reazione infiammatoria della mucosa intestinale, diarrea e anemia. Si stima che in Europa ne sia affetto almeno l'1% della popolazione, con frequenza doppia nelle donne. La Celiachia [...]]]> http://www.megliosapere.info/2009/10/celiachia/feed/ 4