Taggato: cereali

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Il Bulgur

Molto simile al Couscous sia per aspetto che per proprietà nutrizionali, il Bulgur è un alimento di origine orientale ricavato da una miscela di frumento integrale e grano duro germogliato. Tale miscela subisce un...

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Il Kamut

Particolarmente apprezzato dai sostenitori di una dieta biologica e a basso contenuto calorico, il Kamut (in lingua egizia “anima della terra”) è un cereale commercializzato a partire dagli anni Settanta grazie all’intuizione di un...