Cioccolato Fondente

Ottime notizie per i golosi, specialmente in questo periodo dell’anno, nel quale evitare le dolci tentazioni è davvero un’impresa: un nuovo studio, realizzato presso l’Università di Hull, in Inghilterra, e pubblicato sulla rivista scientifica “Nutrition Journal”, stabilisce che piccole dosi di cioccolato fondente, particolarmente ricco di polifenoli, contribuiscono a combattere la stanchezza cronica (o sindrome da fatica cronica, CFS).
Questa sindrome si manifesta con uno stato di spossatezza generale che preclude le ordinarie attività quotidiane. Chi ne soffre si sente privo di energie, lamenta problemi di memoria e di concentrazione e va incontro a disturbi del sonno e sbalzi d’umore.
Le cause della sindrome da stanchezza cronica sono ancora dibattute, e non esiste una terapia farmacologica capace di risolvere il problema in modo definitivo. Certamente, quanto emerge dalla ricerca inglese non rappresenta una svolta nell’ambito del trattamento del disturbo, ma si tratta dell’ennesima conferma del fatto che il cioccolato fondente è, se assunto in dosi contenute, un alimento che giova all’organismo.
(Continua…)