Il cancro al colon rappresenta una delle più comuni cause di morte per tumore nel mondo occidentale, con 40 nuovi casi ogni 100 mila abitanti nel nostro Paese.
Uno degli aspetti da tenere maggiormente sotto controllo per difendersi dal rischio di sviluppare questa forma di cancro è l’alimentazione: una dieta ricca di grassi e povera di frutta e verdura, infatti, ne favorisce l’insorgenza.
Frutta e verdura sono cibi essenziali nella prevenzione di diverse forme di tumore, dato che rappresentano preziose fonti di sostanze antiossidanti. Tra queste ultime, va annoverata la luteolina, un flavonoide dotato di proprietà antinfiammatorie e già oggetto di alcune ricerche interessate a sondarne il ruolo nella prevenzione del cancro.
