Taggato: Dieta ipocalorica

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Le Melanzane

Siamo soliti gustarle alla griglia, sott’olio, fritte o impanate, sotto forma di parmigiana, caponata o, per chi ama i sapori esotici, ratatouille e moussaka: sono le melanzane, ortaggi tra i più utilizzati nella nostra...

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La Zucca

Nota per il suo sapore dolce e per il fatto di essere il simbolo più riconoscibile della festa di Halloween, la Zucca (Cucurbita pepo) è una pianta perenne dall’andamento rampicante appartenente alla famiglia delle...

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La Dieta Flexitarian

Sembra essere la scelta ideale per chi desidera perdere peso, mangiare più sano ed eventualmente diventare vegetariano in modo graduale, eliminando progressivamente la carne dalla propria alimentazione. Stiamo parlando della dieta Flexitarian, il cui...

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Il Bulgur

Molto simile al Couscous sia per aspetto che per proprietà nutrizionali, il Bulgur è un alimento di origine orientale ricavato da una miscela di frumento integrale e grano duro germogliato. Tale miscela subisce un...

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Il Kamut

Particolarmente apprezzato dai sostenitori di una dieta biologica e a basso contenuto calorico, il Kamut (in lingua egizia “anima della terra”) è un cereale commercializzato a partire dagli anni Settanta grazie all’intuizione di un...

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La Cottura a Vapore

La Cottura a Vapore è un metodo per cucinare particolarmente comune nell’estremo Oriente. Ma anche in Occidente questa tecnica di cottura sta trovando crescente diffusione perché consente di ottenere pietanze particolarmente gustose e sane....