Semi di girasole
I semi di girasole come i semi di lino ,di canapa ecc appartengono al gruppo dei semi oleosi. Per uso alimentare sono di facile reperibilità nei supermercati, erboristerie e negozi bio. I semi di girasole hanno...
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La Cicerchia
Sempre alla scoperta di colture “minori” molte delle quali ormai nel dimenticatoio oggi vi propongo la cicerchia, tipico legume della tradizione rurale marchigiana. Per secoli questo legume è stato uno dei pochi sostentamenti alimentari...
Dieta, troppe proteine danneggiano quanto il fumo
Seguire una dieta a elevato contenuto di proteine è una scelta pericolosa per la salute tanto quanto quella di fumare. È quanto sostiene un team di esperti della University of Southern California, con sede...
Tetris, il videogioco che aiuta la mente e la linea
Sicuramente il Tetris non ha bisogno di presentazioni. A chiunque di voi sarà capitato di mettere alla prova le proprie capacità logiche e la propria prontezza di riflessi con il videogioco inventato da Aleksej...
Gesti rituali, il cibo è più gustoso
Alcuni mangiano le patatine in una ciotola perché le ritengono più buone rispetto a quanto non sarebbero se venissero consumate nella busta in cui sono vendute, altri bevono il loro tè in una tazza...
Guardare foto di cibo riduce l’appetito?
Il passaggio tra il secolo scorso e quello attuale è stato segnato da una vera e propria rivoluzione digitale che ha profondamente inciso sul nostro approccio alla comunicazione, alla vita sociale e a quella...
Dieta dimagrante, effetti collaterali sulla vita di coppia
Dimagrire e riacquistare il proprio peso forma, come ben noto, è qualcosa di molto positivo per la propria salute. Ma la perdita di peso può avere effetti anche sulla vita di coppia. In alcuni...
Dieci consigli per conservare i cibi in frigo
Conservare gli alimenti nel modo più adeguato è indispensabile tutto l’anno. Ma in estate, quando il caldo si intensifica, la corretta conservazione del cibo diventa ancora più importante per via del maggior rischio di intossicazioni alimentari....
Il sapore del cibo dipende anche dalle confezioni e dalle posate
Il colore dei cibi è un elemento importante in quanto i fitopigmenti, responsabili della varietà cromatica degli alimenti, sono dotati di proprietà nutrizionali specifiche. È su questo principio che si basa la cosiddetta “dieta...
