Molti di voi avranno sentito parlare della Cromoterapia, una medicina alternativa che, mediante l’uso dei colori, si propone di curare diversi disturbi, restituendo al corpo e alla psiche armonia ed equilibrio. La comunità scientifica si dimostra abbastanza scettica sulla validità di questa pratica medica, non essendoci prove certe della sua efficacia.
Tuttavia, quando si parla di alimentazione, il fattore cromatico diventa senza dubbio un elemento più credibile anche sul piano scientifico, dato che i fitopigmenti, ovvero le sostanze responsabili del colore dei cibi, hanno delle specifiche proprietà nutrizionali. (Continua…)
Articoli con Tag: ‘Frutta’
La Dieta dei Colori
Posted 27 apr 2013 — by Giuseppe Iorio
Category Alimentazione, Benessere, Disturbi, Frutta e Verdura, News, Salute
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Frutta e verdura, ottime anche per migliorare l’umore
Posted 06 feb 2013 — by Giuseppe Iorio
Category Benessere, Frutta e Verdura, News, Salute, Studio
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La frutta e la verdura sono cibi estremamente salutari per il nostro organismo. Fonti preziosissime di vitamine e minerali, frutta e verdura sono considerate dalle scienze dietetiche alimenti da consumare regolarmente nei pasti principali per prevenire l’insorgenza di varie patologie, anzitutto quelle cardiovascolari e tumorali. (Continua…)
Malanni di stagione, il menù perfetto per difendersi
Posted 30 nov 2012 — by Giuseppe Iorio
Category Alimentazione, Benessere, Frutta e Verdura, News
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L’inverno è alle porte e il clima si avvia a diventare sempre più rigido. E, con l’arrivo del freddo, tornano puntualmente le insidie dei malanni invernali.
Per difendersi, occorre potenziare la protezione immunitaria dell’organismo. E, per farlo, è necessario seguire una dieta tale da fornirci l’apporto adeguato di sostanze capaci di rafforzare i meccanismi di difesa del nostro organismo.
La dottoressa Annamaria Castellazzi, Direttore del Centro Interuniversitario di Ricerca su Immunità e Nutrizione dell’Università di Pavia, suggerisce un menù ottimale per stimolare le difese immunitarie: pesce, pomodori, agrumi, verdura e probiotici. (Continua…)
Smettere di fumare grazie a Frutta e Verdura
Posted 12 lug 2012 — by Giuseppe Iorio
Category Alimentazione, Benessere, Frutta e Verdura, Studio
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Vi siete ripromessi di smettere di fumare ma, come Zeno Cosini, protagonista del capolavoro di Italo Svevo “La coscienza di Zeno, ogni vostro tentativo di ultima sigaretta si rivela, puntualmente, un fallimento? Provate a rendere più semplici le cose mangiando frutta e verdura.
Frutta e Verdura: se ne mangia di più se a portata di mano
Posted 24 mag 2012 — by Giuseppe Iorio
Category Alimentazione, Benessere, Frutta e Verdura, Studio
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Negli ultimi decenni, frutta e verdura sono sempre meno presenti sulle tavole degli europei. In diversi Paesi del nostro continente, il consumo medio individuale giornaliero è sensibilmente inferiore a quello raccomandato dall’Organizzazione Mondiale della Sanità (400 grammi).
In Italia, però, le cose vanno abbastanza bene da questo punto di vista. Lo European Food Information Council colloca il nostro Paese al secondo posto di una classifica che tiene conto del consumo medio quotidiano pro-capite di frutta e verdura: gli italiani ne mangiano 452 grammi e, a livello europeo, sono secondi solo ai polacchi.
Arance Rosse, una miniera di antiossidanti
Posted 04 apr 2012 — by Giuseppe Iorio
Category Alimentazione, Benessere, Frutta e Verdura
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Arance Rosse
Le Arance Rosse, oltre che assai gustose, sono anche particolarmente salutari. Merito delle antocianine, sostanze dotate di un elevato potere antiossidante e capaci di migliorare la salute cardiovascolare e di ridurre il rischio di insorgenza di obesità, diabete e tumori.
Ed è proprio la differenza nella quantità di antocianine a rendere le arance rosse più efficaci di quelle bionde nel difendere il nostro organismo dall’azione nociva dei radicali liberi.
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Frutta e verdura per prevenire il cancro al colon
Posted 20 feb 2012 — by Giuseppe Iorio
Category Alimentazione, Benessere, Frutta e Verdura, Salute, Studio
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Il cancro al colon rappresenta una delle più comuni cause di morte per tumore nel mondo occidentale, con 40 nuovi casi ogni 100 mila abitanti nel nostro Paese.
Uno degli aspetti da tenere maggiormente sotto controllo per difendersi dal rischio di sviluppare questa forma di cancro è l’alimentazione: una dieta ricca di grassi e povera di frutta e verdura, infatti, ne favorisce l’insorgenza.
Frutta e verdura sono cibi essenziali nella prevenzione di diverse forme di tumore, dato che rappresentano preziose fonti di sostanze antiossidanti. Tra queste ultime, va annoverata la luteolina, un flavonoide dotato di proprietà antinfiammatorie e già oggetto di alcune ricerche interessate a sondarne il ruolo nella prevenzione del cancro.
Più antiossidanti se la frutta è sottovuoto
Posted 25 set 2011 — by Giuseppe Iorio
Category Alimentazione, Benessere, Frutta e Verdura, Salute, Studio
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La frutta è un toccasana per il nostro organismo: mantiene la pelle idratata, aiuta a ridurre il senso di fame e quindi a conservare il proprio peso forma, ed è molto ricca di antiossidanti, sostanze che neutralizzano l’azione dannosa dei radicali liberi, proteggendoci da numerose patologie, come le malattie cardiovascolari e diverse forme di cancro.
Le quantità di antiossidanti contenute nella frutta, già soddisfacenti, possono però aumentare se la si conserva sottovuoto. Queste le conclusioni di uno studio coordinato dalla dottoressa Carmen Hernandez-Brenes e realizzato da un team di ricercatori del Dipartimento di Biotecnologie e Ingegneria Alimentare del Tecnológico di Monterrey, in Messico.
In arrivo un succo di frutta che protegge il cuore
Posted 30 mag 2011 — by Giuseppe Iorio
Category Alimentazione, Frutta e Verdura, Salute, Studio
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Un gruppo di scienziati francesi dichiara di aver ideato un succo di frutta tanto delizioso quanto salutare per il cuore. Alcuni ricercatori dell’Università di Strasburgo, in Francia, hanno pubblicato sulla rivista “Food and Function” gli esiti delle loro ricerche relative a un succo composto da 13 tipi di frutti. La notizia ha attirato anche l’attenzione del Daily Mail, che ha dedicato un articolo a questa bevanda, ribattezzandola “super succo”.
L’inedita ricetta elaborata dagli studiosi transalpini comprende sia frutti tradizionali, dalle virtù terapeutiche già note, come mele, mirtilli e uva, sia varietà più ricercate e meno note. Tra queste ultime, vanno annoverate l’acerola, frutto vagamente simile ad una ciliegia, originario dell’America centrale, ricchissimo di vitamina C (100 grammi di questo frutto contengono in media 1.700-2.100 milligrammi di vitamina C, contro i 50 mg contenuti in 100 grammi di arancia), e l’aronia melanocarpa, una bacca simile al mirtillo, alla quale vengono attribuite notevoli doti antiossidanti.
I Benefici del Pompelmo
Posted 21 apr 2011 — by Giuseppe Iorio
Category Alimentazione, Benessere, Frutta e Verdura, Salute
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Pompelmo
Il Pompelmo è un albero da frutto che appartiene alla famiglia delle Rutacee e al genere Citrus. Le sue origini non sono del tutto chiare: secondo alcuni, sarebbe originario delle Barbados, altri sostengono invece che, come la maggior parte degli agrumi, il pompelmo arrivi dal continente asiatico.
In Europa, il consumo dei frutti di quest’albero è iniziato nel XIX secolo, mentre in Italia si è diffuso solo nei tardi anni Sessanta. Attualmente, Stati Uniti, Messico, Sudafrica e Cina sono i maggiori produttori mondiali di questo agrume.
I frutti del pompelmo hanno dimensioni variabili: mediamente, il loro peso si assesta attorno ai 400/500 g, ma possono anche superare i 2 kg.
