Bambini, consigli per una colazione corretta
La colazione è un pasto spesso sottostimato, al quale non si dedica la necessaria attenzione, magari per la fretta di andare a scuola o al lavoro, oppure perché appena svegli non si ha appetito...
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Dieta durante l’Allattamento
Per un neonato, il latte materno rappresenta un alimento dotato di tutti i principi nutritivi essenziali per la propria salute e degli anticorpi necessari per tenerlo al riparo dalle patologie cui è esposto nei...
La Dieta Mayr
Tra i tanti fenomeni che accompagnano l’arrivo dell’estate, due sono certamente tra i più ricorrenti: le palestre tornano a popolarsi e sui vari canali di informazione si diffondono articoli e servizi su diete, piani...
Latte, un sorprendente alleato per la memoria
Tutti sanno che il latte è una bevanda nutriente e ricca di benefici per la nostra salute. Ma sicuramente molti resteranno sorpresi nello scoprire che un bicchiere di latte al giorno rappresenta anche un...
Scoperta nel latte una sostanza utile contro il diabete
Nel latte e nei prodotti lattiero-caseari è presente un acido grasso insaturo, l’acido trans-palmitoleico, che aiuta a prevenire il diabete di tipo 2. È questa la conclusione alla quale sono giunti alcuni ricercatori della...
Il Kefir di Latte e il Kefir d’Acqua
Il Kefir è una struttura polisaccaride (Kefiran) dove convivono in simbiosi diversi microrganismi (lieviti e batteri). Anche se viene spesso paragonato allo yogurt, la microflora del kefir è molto più complessa. La bevanda che...
