Mele
Le Mele sono un concentrato di salute: aiutano a combattere la stanchezza e l’inappetenza, contribuiscono a tenere sotto controllo la glicemia e il colesterolo e svolgono una valida azione antiossidante, riducendo il rischio di cancro e di patologie cardiovascolari. Ma le ricerche sui grandi benefici connessi al consumo di questo gustoso frutto si rinnovano puntualmente, confermandone le proprietà già note o scoprendone di nuove.
Uno studio realizzato dai ricercatori della Montana State University, coordinato dal dottor David Pasqual e pubblicato su “Journal of Leukocyte Biology“, ha recentemente stabilito che le mele sembrano essere in grado di prevenire la colite ulcerosa, il Morbo di Crohn e altre patologie autoimmunitarie. A patto, però, che il frutto sia mangiato con la buccia.
Questa precisazione deriva dal fatto che, secondo gli studiosi, i polifenoli contenuti nella buccia della mela sarebbero capaci di sopprimere l’attivazione delle cellule T, dotate di un ruolo determinante nello sviluppo delle malattie autoimmunitarie.
