Le Noci
Le Noci sono un ottimo alleato per chi ha bisogno di tenere sotto controllo i livelli di colesterolo. Lo stabiliscono svariate ricerche, e l’ulteriore conferma è arrivata recentemente dagli Stati Uniti, per la precisione dall’Università di Scranton, in Pennsylvania.
Uno studio coordinato dal professor Joe Vinson, infatti, ha verificato quale tipo di frutta secca contenesse le maggiori quantità di polifenoli, sostanze antiossidanti capaci di opporsi all’azione dei radicali liberi. Lo scopo era quello di stilare una sorta di classifica tesa ad indicare le scelte dietetiche migliori per prevenire i rischi cardiovascolari.
