Pesce Azzurro e Acidi Grassi Omega 3 e 6
Secondo un credo popolare il pesce é uno degli alimenti più importanti per mantenere equilibrata una dieta; cerchiamo di analizzare insieme la sua composizione e il tipo di effetti positivi che ha sul nostro organismo.
Il pesce é composto al 60-80% da acqua, che mantiene un rapporto proporzionale con i grassi contenuti al suo interno: più alto é il livello di grasso e minore sarà il contenuto di acqua.
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Alici: Il pesce azzurro è ricco di Omega-6
I grassi sono una vera fonte di energia di riserva per il corpo e gli acidi grassi essenziali offrono elementi che sono fondamentali per lo stesso. Tra le qualità benefiche degli acidi grassi trovima la capacità di abbassare la pressione sanguigna, regolare la temperatura corporea, aprire o bloccare le vie bronchiali, stimolare la produzione di ormoni e sensibilizzare le fibre nervose.
Possiamo suddividere gli acidi grassi essenziali in due categorie: Omega-3 ed Omega-6.
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