http://www.megliosapere.info Salute, Medicina, Alimentazione e Benessere Mon, 06 Feb 2012 07:00:27 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 http://www.megliosapere.info/2010/05/legumi/ http://www.megliosapere.info/2010/05/legumi/#comments Wed, 12 May 2010 09:48:51 +0000 MeglioSapere http://www.megliosapere.info/?p=3214
I Legumi (Fabaceae o Leguminose) sono una famiglia di alimenti di origine vegetale molto importanti per una dieta equilibrata: sono un'importante fonte di Carboidrati e di Proteine di qualità, forniscono minerali essenziali come il Ferro, Calcio, Zinco, Potassio, Fosforo e Magnesio e alcune vitamine dell complesso B ed E. Fagioli, Piselli, Fave, Ceci e Lenticchie [...]]]> http://www.megliosapere.info/2010/05/legumi/feed/ 4 http://www.megliosapere.info/2010/01/piselli-proprieta-benefici/ http://www.megliosapere.info/2010/01/piselli-proprieta-benefici/#comments Sun, 24 Jan 2010 11:54:15 +0000 MeglioSapere http://www.megliosapere.info/?p=2432
Il Pisello è un ortaggio che ha una composizione davvero originale: contiene meno acqua rispetto ad altri ortaggi: 72-80% (rispetto ai livelli normali di altre verdure, in media il 96%) è ricco di carboidrati, proteine, fibre e sali minerali. I carboidrati sono veramente oltre la media di altre verdure (2-4%); nei piselli sono presenti in [...]]]> http://www.megliosapere.info/2010/01/piselli-proprieta-benefici/feed/ 1