Supplementi alimentari microbici vivi (Probiotici) possono essere utilizzati per migliorare la flora intestinale del celiaco; Alcuni microrganismi possono aiutare a combattere gli effetti dello stress.
Sono ormai più di 100 anni che la medicina riconosce gli effetti negativi e positivi di certi batteri; alcuni provocano malattie, altri invece migliorano lo stato di salute. Circa negli anni ‘50 è stato coniato il termine: Probiotico. Gli alimenti probiotici sono dei cibi in cui vengono aggiunti dei batteri in grado di aiutare a mantenere una buona salute. I più conosciuti sono i Lattobacilli e Bifidobatteri; resi noti attraverso campagne pubblicitarie condotte da parte di produttori di latte e yogurt e che li integrano nei loro prodotti.
