Consumare troppo sodio non è dannoso solo per il sistema cardiovascolare, ma anche per il cervello. Secondo un recente studio, le persone anziane che seguono una dieta ricca di sale aumentano il rischio di andare incontro ad un declino cognitivo più rapido.
Queste le conclusioni fornite da una ricerca pubblicata sulla rivista Neurobiology of Aging, realizzata da un team di studiosi del Baycrest Research Centre for Aging and the Brain, dell’Institut Universitaire de Geriatrie de Montreal, della McGill University e della Universite de Sherbrooke e coordinata dalla dottoressa Alexandra Fiocco.

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